お魚クッキング
クッキングレシピ
「旬の魚情報」でもご紹介しましたが、今回は「ホタルイカ」と「シロエビ」の料理方法を取り上げました。
旬を迎えて一番美味しくなるこの時期を逃さず、ぜひ料理にチャレンジしてみてください。

また、富山県魚連及び富山県おさかな普及協議会では、魚食普及活動の一環として、高校生や短大生等を対象に「魚のさばき方教室」を毎年開催しています。
魚屋さんや寿司屋さん、漁協婦人部員等が講師になって、一本のフクラギ(ブリの1歳魚)をさばいて刺身にするまでを教えており、生徒たちの好評を得ています。


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